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立秋之后多吃蔬菜这道菜就特别好既营养又美肤

来源:伟德国际1946   作者:伟德betvictor   时间:2019-08-12  浏览:

  现在虽然立秋了,但是天气的温度依旧居高不下,所以现在贴秋膘还是早了点,多吃水果蔬菜才是最好的养生方式。所以我家餐桌上大多还是以素菜为主,偶尔配些鱼虾,猪肉最近很少吃。比如今天炒的这道黄瓜木耳炒鸡蛋就是我家餐桌上的常客,好吃好做,营养还特别丰富。

  木耳被誉为“素中之荤”和“素中之王”,具有益气养身,滋肾养胃,活血等功能。它能抗血凝△、抗血栓、抗血脂。木耳还具有降低血粘,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病的发生。黑木耳还具有较强的吸附作用,经常食用有利于体内的垃圾及时排出体外。

  黄瓜有调节血压,预防心肌过度紧张,镇静、强健神经系统,增强记忆力,降低血糖等功效。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病患者以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。黄瓜又号称“厨房里的美容剂”。它含有人体生长发育和生命活动所必须的多种糖类、氨基酸和丰富的维生素,经常食用或贴在皮肤上,可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。

  而鸡蛋是我们日常生活中最长吃的食材,高蛋白又含有卵磷脂,营养而且物美价廉。所以这道菜绝对是营养丰富,美肤养颜两不误,喜欢的一定要试一试。

  1,木耳温水泡发,然后用清水淘洗干净,有些木耳含有沙子,所以一定要多淘洗几遍。如果木耳比较大朵的,可以撕得小一些。

  3,起锅烧水,水烧开后,把木耳倒入锅内,大火焯水2~3分钟,木耳断生后捞出。

  4,炒锅烧热,加入适量的食用油,把油烧至8成热,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出。

  7,炒至黄瓜断生,把炒好的鸡蛋倒入锅内,加少许的香醋提味,然后大火翻炒均匀后就可以出锅了。

  1,木耳在炒之前最好提前焯水,焯水之后的木耳在炒的时候就不会噼里啪啦的炸锅。

  2,炒鸡蛋时锅内的油温一定要高一些,这样炒出的鸡蛋才会蓬松,口感也会特别软嫩。

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